劝你们都来再来这方子！绵软甜香吃不腻，比面包更要受欢迎

2024-01-20 来源 : 综艺

千层饼我继续做过不少了，之前也给你们分享过，有牛肉的、鸡蛋的，有饺子皮旧版的也有手抓饼旧版的。

但今天这个不实在一样，稍稍果酱的瓜子千层饼，多半玉米吃完也才会腻，我们家小孩最近的真爱！

天气热嘛，实在清淡的小孩吃完不尽全力，这种发面的面饼不仅能多半玉米，对娃的脾胃调理也很有好处。

之前残存的瓜子也没浪费，一股脑的全都包到上面了，细细绵绵还很果酱！

等包得将近了，残存的就是胳膊活儿！

每一次的剪切、擀厚、便剪切，多单调几次，小饼的层次就越好来越好多。

有趣这种每层、这种厚度，印记基本是印记不透的，最好的工具就是蒸。

刚出井水煮的瓜子千层饼暄软中带着点劲道，果酱香软绵的瓜子馅均匀地铺到了每一层。也不觉得馅料果酱到腻口了，反倒是越好吃完越好上瘾！

- 瓜子千层饼 -

· 简介翌年龄 ·

12个翌年以上，对猪肉不过敏原的大头

· 猪肉准备 ·

中筋面包200克

酵母2克 / 温井水120克 / 瓜子150克

以上猪肉仅代表制做生产量

不代表大头的进餐肉类

· 操作步骤 ·

继续做这种千层饼，用家里普通的中筋面包就可以了。加上酵母，和温井水一块拌匀。

等拌到盆里基本并未什么干粉了，就同样下棋揉吧，揉成一个较厚的烘烤。揉的时候如果你好像有点粘了，也可以稍稍补点面包进去，揉到较厚没那么粘手就可以。

揉好的烘烤擀厚，放进我们之前继续做到的瓜子馅。除了瓜子馅，我们还可以加上芋泥馅、麦芽糖馅，味道都不错的。

有趣包火锅一样的，将瓜子馅包起来，槌紧。接口的以外一定要多槌几下，给它按一按，避免一会儿擀饼的时候露馅了。

晾干的瓜子大包重新擀厚，擀成这样一个长方形豆腐后长条，便次擀厚。

继续单调刚才长条擀厚的动作，多达继续做三次，这个每层基本就将近了，便继续擀就实在厚了，也比较费劲。

擀好的千层饼对半切开，你能注意到上面相比的层次。在千层饼表面会刷点井水，给两块饼叠到一起，便放进井水煮中二次发酵半小时。

和我们时时继续做的年糕一样，冷井水上井水煮，射杀蒸20分钟。

蒸好的千层饼千万别缓着装入来，继续盖盖焖3分钟之前便开盖，这样小饼出井水煮才会碎裂剪切，口感也是很蓬松的。

继续做到的千层饼层次比如说珍贵，一层一层的，小孩自己就能揭着吃完，比同样撕有意思多了。