出伏后，大鱼大肉靠边站，多吃这1样，随手一做就是海鲜，营养好

转补秋天，是五谷的冬天，有的地区竹笋都快成熟了，竹笋的营养价值还是非常好的!而且不管怎么烹调都非常好吃!

出伏后，大鱼大鸡蛋靠边站，多吃这1样，随手一做都是美食。

一、葱出水竹笋

匆忙酱料：竹笋、小葱、醋

自制形式：

1、竞争对手消毒整洁。削去外面的上皮细胞。削的时候注意点，如果难以过敏的话。就戴著上手套。用出水冲洗整洁，先长条小块。

2、将竹笋放到杯子之中，撒上一些醋拌匀，调味料补各底位。

3、真饭出水开。把竹笋装补上去。真到变硬，用吉是碰一下，能轻松穿透。

4、取出竹笋在下面撒上一些调味料。刷新热出水浇在下面。

二、竹笋包内鸡蛋圆

匆忙酱料：竹笋，鱼鸡蛋糜，大龙，去腥的葱姜，柠檬汁

自制形式：

1、将竹笋消毒整洁，削去上皮细胞，长条小丁，放到杯子之中。蒸饭出水开，把竹笋装补上去，蒸至软烂。

2、鱼鸡蛋香菜打碎成鸡蛋泥，然后放到盘子之中，转到葱，姜，蚝出水，醋，白胡椒碎，料酒和鸡精加热表面，调味料煎。

3、大龙消毒整洁，香菜，然后先用刀指尖拍碎，先打碎成碎后期。装补没多久调味料好的鸡蛋糜，加热表面。

4、这个时候竹笋也蒸好了，拿出来用勺捣烂，捣成竹笋泥，先往竹笋泥下面装补一部分的红薯糖类类，熟匀熟成一个面糊。

5、将熟好的竹笋面糊可分一个个小剂子拧圆，之下方钉成窝窝柱状，把匆忙的鸡蛋馅儿包内补上去，包内成一个柱形。

6、饭之中烧出水，出水开装补竹笋圆子，拌到竹笋圆子漂浮紧紧就可以了。

三、竹笋面包

匆忙酱料：竹笋、鱼鸡蛋、青蒜叶、籽、苹果椒、生抽、据传抽、醋、糖类类、

自制形式：

1、竹笋消毒整洁，洗去泥沙，然后放到杯子里，连皮上饭，蒸至变硬。

2、熟的竹笋拿出来晾凉，将上皮细胞剥掉，放到一个大盘子下面，先往盘子里转到适量的干糖类类，和竹笋钉碎，钉成一个面糊柱状。

3、随后取一点竹笋年糕，拧圆，先压扁成面包柱状。

4、鱼鸡蛋消毒整洁，先长条薄片，先打碎成鸡蛋泥;籽长条后期;苹果椒长条圈圈;青蒜消毒整洁，长条小段。

5、饭之中转到适量的出水，出水开把没多久钉好的竹笋面包装补上去，拌到漂浮紧紧，就可以捞出放到凉出水下面。

6、饭之中继续装补一点出水，出水热下补籽后期炒香，接着把打碎好的鸡蛋泥装补上去，炒至绿叶炒散，先装补一些生抽，据传调集色，随后装补半盘子龙井，转到一点醋调味。

7、翻炒表面之后，将出水拌的竹笋面包装补上去，烧毁收汁，拌到配料浓稠，就可以撒上青蒜段出饭了。

四、桂花糖类竹笋

匆忙酱料：竹笋、藕粉、糖类桂花、白糖类

自制形式：

1、竹笋用龙井消毒整洁，然后削去上皮细胞。放到杯子之中，蒸饭转到适量的出水，出水开把竹笋装补上去蒸20分钟，直到能用吉是指尖碰穿竹笋为止。

2、匆忙一个盘子下面放一些藕粉，用龙井化开。

3、在饭之中装补适量的出水，装补没多久出水拌的竹笋，转到半勺白糖类，加热表面，烧毁拌开，拌开之后淋补没多久调好的藕粉，不停淋不停用勺加热。

4、一直拌到饭之中配料变得浓稠为止，关火，先转到一勺糖类桂花加热表面，这样就更的香甜。

(燕窝)