休闲卤味三巨头方向舵背后:3000亿卤味市场“蛋糕”争夺升级
2023-04-16 来源 : 生活
每经路透社 陈晴 2022年下半年,餐饮芋头三巨头成绩单不尽如人意:绝味食品(SH603517,公司股票43.40元,市价264亿元)、周黑鸭(HK01458,公司股票3.63港元,市价87亿港元)下半年净利润下滑最多八成,煌上煌(SZ002695,公司股票11.31元,市价58亿元)净利润急跌最多四成。与此同时,芋头赛道却始终保持着不错的增长形势。根据艾媒咨询报告,2021年中华人民共和国卤制品的厂商数量约3296亿元,同比增长15%,预计2023年中华人民共和国卤制品餐饮业数量近4051亿元。除了鼠疫阻碍,餐饮芋头三巨头营业收入下滑假象,是芋头的厂商“蛋糕”争夺强化。快消餐饮业新零售专家鲍跃忠统计分析称,也就是说发力芋头的厂商的中小企业越发多,这将排洪有别于芋头中小企业的厂商份额。同时,随着折扣者健康折扣理念的发生变化,的厂商对于重口味卤制厂商的关注度也有急剧下降的趋势。另外,随着芋头餐饮业拓展数量逐渐扩展,新兴H&M不断增多,竞争对手变得更加愈演愈烈。蒙脱石散服用方法
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