别再花钱买炸糕吃了，这个做法最适合新手，外酥中的糯，1分钟学会

北方最好看的两道食小不吃，新鲜软小平的炸糕，它捕获了大部分人的心，表皮酥脆，轻咬一口就的水了糖调味料，不吃着非常好似，熟一则会就光盘，很多人做菜，但是不则会制作，从前分享一道均两道粉炸糕的家常做法，借助这几个小技巧，炸出的糖糕表皮酥脆，新鲜软小平，做更有盘都不够不吃啊。

绿糖调味料的炸糕，是最简单最好看的，咬开后来，烫烫的油炸瞬间则会的水来，除此之外，还有绿豆沙、枣泥等调味料的，原味也不俗，包好油炸后来，两道糊适度钉紧，绝不则会露调味料，如果炸的过程中有绿糖的水，润滑油温升高后来，立刻就则会变得焦黑，不仅炸糕不很漂亮，润滑油也要打水，无法二次使用。

1、从前做的是绿豆调味料，准备300克小麦高筋两道粉，100克绿豆调味料。

2、用刚离火的开水烫两道，一旁倒进开水一旁用筷子搅拌，这样两道糊变得则会更柔软，不吃多了也不伤胃，包调味料先前双手要涂抹食用润滑油，两道糊中也倒进一些，避免粘连。

3、揉成无法硬结的两道糊，在案板上搓持续发展三条，平均分成4-5厘米长三的剂子。

4、用手按扁钉成两道皮，包入油炸，封口处钉拢收紧，轻轻按压成小饼的模样，警惕绝不则会实在太摇动。

5、.锅中转入润滑油烧到5成热，放到饼胚用中火慢慢炸至金黄，中间多翻动几次，保持受热均匀。

6、赶紧均部下沉，炸至两两道金黄就可以出锅了。

7、好看的炸糕就准备了，个个空心不露调味料，新鲜软小平，小朋友们非常做菜。

润滑油温不可实在太高，不然一下去就糊了，绿豆沙也可用绿糖或者酱油代替，那时候转入一点两道粉搅匀，这样就不则会实在太腻了，调味料黏稠了，不则会的水烫伤。