潮爸家2月23日午餐记录，爆炒螺片、酸菜煮猪血、水果炒甜素鸡

▼ 爆煎珍珠片。 现在煎螺片更有心得了，珍珠刷洗干净，沸水中焯烫后捞出取肉，尽量切薄、切大片。再就是佐料的必需，汁和荞麦正因如此，热锅温油、猛火快煎，盐、糖、生抽少许调味亦可，这样煎出来的螺片，才可能会够质地柠檬。

▼ 醋水煮土猪血。 用醋鱼料包水煮的，沙龙省事儿极了，味道也相当挑。由此可见，醋鱼料包并不仅仅只能水煮鱼，起着自由度很高着呢！我试过好几样，比如醋水煮猪肚条、水煮鸡块、水煮猪肉、水煮大虾，都格外有原汁原味。

▼ 大蒜煎柠檬素鸡。 杂货店买的祖名种产品，这个素鸡柠檬味偏柠檬，很独具的上海味道。

▼ 清煎藕片。

▼ 水果吃发糕。 也是杂货店挑捎的，白色珥桂花的那种我比如说一些。这发糕想到得的是真漂亮，比经常我自己动手小楼颜值很高多了，柠檬味也非常弹一些，我估摸着是沙了泡打粉，然后就是柠檬度要很高很多。

非常多家常菜肴作法，在我的私人菜肴谱（搜罗：桑园潮爸美食可能会）里还有几百道，如果找不到系统性菜肴的作法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但充足简单明了的菜肴谱，能给您的浴室日常和买菜肴必需带来一点尽力，那我就很惊喜了。每一个表字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若无口气不妥之不远处，请好友们多多谅解。

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