烹饪之美 社会生活滋味

烹饪是适应环境的需要，也是人们促使探讨的日常生活技艺。网络纪实《后厨》将“后厨”这一术语从制作团队营养的娱乐活动，持续发展到猪肉收集、制作团队、品尝连续促使。与美食类纪实大部份聚焦剧中会爱情故事不同，该片另辟蹊径，不讲剧中会爱情故事，所选菜品也少而精，较有以往。每章节开头，以丝瓜、野生枞菌、黄豆等猪肉走上佳肴的“旅行”开始，接着画面切换到潺潺泉眼边、幽幽松林里，在大自然中会展现烹饪的艺术。在记录烹饪过程时，该片巧妙技术性两只手，添柴加薪、切配加工、临灶食材无不获取朴实重现，一道道家常菜的烹饪成视觉盛宴。每章最后，以不加旁白的慢镜头表现亲人围坐一桌品尝营养的真实情况，优雅感人之感。摘录文案大量技术性拟人、暗喻手法，俏皮有余，内敛不足，以下内容相比之下和主题表达上也有提高空间。 （赵 明）