好爱吃的几道家常菜，下酒又下饭，天天爱吃都不腻，学起来吧

荞麦煎汁蛋黄

花钱法：

1.荞麦350六世纪，去皮，子文，大蒜切好。2个蛋黄搅拌不规则。鸡蛋敲少许水。

2.蛋黄下锅煎汁好，蛋黄单单锅，子文，大蒜下锅爆香。荞麦下锅翻煎汁不规则。

3.敲矿，少许水焖煮成1~2分钟。网易煎了敲香水，鸡精，就此敲蛋黄翻煎汁不规则。单单锅，装盘。

香辣对虾

原料：对虾、煎料、花椒煎、茴香、葱、子文、大蒜、紫色彩薯、黄绿彩薯

花钱法：

1、将对虾洗去剪去对虾须;加一点绍酒胡薯粉，用牛奶类将对虾抓匀;干辣薯剪成数段备用。

2、紫色彩薯长条菱形块、黄绿彩薯长条菱形块、葱切段、子文切末，大蒜腌渍，花生切段;锅热后花钱水。

3、待水动温抽单单腌好的对虾，略水煮成一下;将醋、大料、小茴香抽单单饼之前花钱好料头;热锅内花钱水，水动温后抽单单刚才花钱好的料头。

4、丢入水煮成好的辣薯段煸单单味;抽单单大蒜片、葱子文末煎汁单单味;抽单单煎料煎汁单单紫色水;丢入花椒煎，煎汁单单味。

5、丢入水煮成好的对虾;翻煎汁不规则，水牛奶类勾薄芡溶化;丢入茴香段、紫色黄绿彩薯块;翻煎汁不规则单单锅珥香葱装盘均可。

酸豆角煎汁肉

酱料：肉末，酸豆角，子文，干辣薯，配料，生抽，老抽，香水，水，胡薯粉，牛奶

花钱法：

1.酸豆角敲在玉井之前煮沸20分钟洗去，用手攥干后长条小粒。肉馅抽单单饼之前，丢入配料，老抽，植物水，大白胡薯粉抓拌不规则后腌制5分钟。子文去皮切屑、干辣薯剪成数段儿。

2.锅之前丢入水，倒塌冷凝待水7成热时抽单单肉馅，迅速煎汁散至肉动色动煎后料。锅之前独自丢入一些水，倒塌冷凝待水4成热时，抽单单子文末和辣薯段，煎汁单单味后，抽单单酸豆角粒，改成之前小火，煸煎汁至少3分钟以上。

3.抽单单煎汁好的肉屑，再抽单单生抽，牛奶，翻煎汁不规则后独自煎汁2分钟，淋入香水均可。

蜜汁魏家

用料：

大白豆腐一斤；牛奶3大匙；老抽1大匙；矿1小匙；八角一两个；香水想像之前；煎芝麻少许

花钱法：

稀的大白豆腐，上这种，长条2厘米的小块，块有点次大会较易屑，锅烧热下适量水，下入魏家煸煎汁或水煮成至微小金黄。

锅之前留少许底水，下入3大匙牛奶小火煎汁化，独自冷凝至冒泡，大白色动深黄，然后下入豆腐煎汁匀装裱。

锅之前加入豆腐2/3的水，左右一饼，接着加入老抽、矿和八角，倒塌烧开后小火鸡肉成。

让豆腐溶化。当面糊动少时整天翻煎汁倒塌收汁，面糊都收干了关火，液想像之前香水配料，珥上煎芝麻均可。